Resipi Sup Cendawan

1 peket tepung ubi kentang 300gm dibancuh dengan air 1 liter
1 tin cendawan dikisar separuh dan dihiris separuh
1/3 drpd sebuku mentega
1 cawan susu tepung/krimer dibancuh dengan air panas 1 liter
2 kuib pati ayam
1 liter air/mengikut kepekatan yg. diingini
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Bancuh tepung ubi kentang dengan air. Pukul dengan sebati. masukkan dalam periuk dengan api perlahan.
2. Masukkan cendawan yang dikisar dan dihiris.
3. Masukkan krimer. Kacau sentiasa dengan api sederhana.
4. Masukkan air.
5. Biarkan sup mendidih.
6. Masukkan kuib pati ayam dan mentega.
7. Masukkan garam dan gula secukupnya.

(hidangan untuk 25 org)